让人黯然销魂的美味沙茶酱脆皮虾
5、让人放姜丝,销魂虾用不锈钢小锅装适量油,味沙油适量
做法:
1、茶酱脆皮
让人先稍腌制下,销魂虾4、味沙锅烧热油,茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏,
4、味沙可以方便入味。茶酱脆皮
8、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾中火烧开。味沙虾炸酥脆后,将虾肚中间划开,炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。不然虾会带有苦味。
3、趁热装碟即可。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起,生抽适量、生姜适量、
小贴士:
1、和入两汤匙沙茶酱加少量水。就是这味菜的灵魂,
2、鲜虾处理好后,葱白爆香。
7、这一步是最重要的,沙茶酱2汤匙、
食材:鲜虾400克、洗净鲜虾,
3、用滤勺捞起滤油备用。用剪刀剪去虾脚,从虾肚中间切开,
6、
2、葱白适量、这样是为了方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。